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GMP實驗室標準是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的強制性標準，要求企業(yè)從原料、人員、設施設備、生產過程、包裝運輸、質量控制等方面按國家有關法規(guī)達到衛(wèi)生質量要求，形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范幫助企業(yè)改善企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境，及時發(fā)現生產過程中存在的問題，加以改善,確保最終產品質量（包括食品安全衛(wèi)生）符合法規(guī)要求。
一、GMP的基本概念
GMP是《優(yōu)良藥品生產標準》的英文Good manufacture Practice for Drugs的簡稱,我國制定為《藥品生產質量管理規(guī)范》?！禛MP》是在藥品生產全過程中用科學、合理、規(guī)范化的條件和方法來保證生產優(yōu)良藥品的一整套科學管理方法和實施措施。實施GMP的目的就是為了使用者能得到優(yōu)質的藥品，但又不是僅僅通過最終的檢驗來達到的，而是在藥品生產的全過程實施科學的全程管理和嚴密的監(jiān)控來獲得預期質量的藥品。因此GMP要求藥品生產企業(yè)必須從收進原料開始一直到制造、包裝、貼標簽、出廠等各項生產步驟和操作都制訂出明確的準則和管理方法，同時通來嚴密的生產過程管理與質量管理來對上述各個環(huán)節(jié)實施正確的檢查、監(jiān)控和記錄。
二、中國《GMP》的發(fā)展與歷史
1988年8月衛(wèi)生部公布了我國第一部《藥品生產質量管理規(guī)范》簡稱《GMP》規(guī)范，由于內容比較原則，因此1989年—1990年衛(wèi)生部組織有關人員起草《實施細則》，1991年決定根據《規(guī)范》和《細則》的內容重新修訂《藥品生產質量管理規(guī)范》。
新修訂的《藥品生產質量管理規(guī)范》（1992）已于1993年2月16日頒布。在以后的實踐中逐步進行了修改，先后出版了（98）版《藥品生產質量管理規(guī)范》和（1999/6/18）版《藥品生產質量管理規(guī)范》，現今以99版指導GMP的實施和認證。
